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洞庭天下水，桃林古名泉。

桃林鎮(zhèn)在元朝初期為云夢(mèng)澤，八百里洞庭東北一角。隨著地質(zhì)變遷，云夢(mèng)澤逐漸縮小，形成陸洲。洲上野生桃樹(shù)，茂樹(shù)成林，故名"桃林"。古詩(shī)有云：“桃林自古涌名泉，飲過(guò)三盅意自翩。釀酒人嫌千盞少，做成豆腐嫩香甜?！本褪琴澴u(yù)“古井清泉”。由于桃林水好，豆腐也跟著出了名，“桃林豆腐”以其細(xì)嫩、純香、可口的特質(zhì)，倍受青睞，曾是達(dá)官貴人常食佳品，自唐代至今歷久彌新。桃林豆腐作為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，幾乎村村都有豆腐作坊，世代相傳。

湖南省桃林佬食品股份有限公司著眼于桃林豆腐的歷史傳承，本著“客戶(hù)至上、誠(chéng)信為本，質(zhì)量第一、服務(wù)當(dāng)先”的經(jīng)營(yíng)理念，于2010年正式投資建廠(chǎng)、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。公司利用自身獨(dú)特工藝和配方，結(jié)合市場(chǎng)需求，產(chǎn)品品類(lèi)延伸至傳統(tǒng)豆制品、經(jīng)典素肉、特色美食三大系列，涵蓋散裝、一元包和三元大包、湖南特產(chǎn)等多種規(guī)格。產(chǎn)品質(zhì)量上乘，深受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，經(jīng)銷(xiāo)商遍布全國(guó)，華北、華中、西北、西南、東北、華南等20多個(gè)省。

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