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湖南資水食品開(kāi)發(fā)有限公司位于蚩尤文化故里—新化縣上梅鎮(zhèn)燎原村(原鐵路醫(yī)院內(nèi))，東倚資江河畔，西靠湘黔鐵路，滬昆高鐵、婁懷高速穿境而過(guò)，北與雪峰山接壤，水陸交通十分便利，景色宜人。

其前身是身是“鴨霸王”系列產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售專(zhuān)營(yíng)店，同時(shí)擁有自主投資的冷庫(kù)（100噸2座）及水鴨養(yǎng)殖示范基地（50畝），成立于2000年。產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)原料及多種天然中藥材及香料、制作工藝精細(xì)，成品正宗，色、香、味俱全，多年來(lái)一直深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。

資水鴨霸王食品廠創(chuàng)辦于2009年3月。在新化縣技術(shù)監(jiān)督局的指導(dǎo)下購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)資協(xié)會(huì)合作，擴(kuò)大養(yǎng)殖基地，提高水鴨分解加工生產(chǎn)能力（年36萬(wàn)只），實(shí)行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)又與湖南農(nóng)大食品研究院劉成國(guó)教授進(jìn)行技術(shù)研發(fā)合作，使本廠生產(chǎn)的系列休閑食品，保持原有的特色口感不變，融合現(xiàn)代食品工藝，高溫，真空保鮮，方便衛(wèi)生，是送禮、居家、旅游、休閑佐餐之佳品。參加了2009年9月份的第六屆中小企業(yè)博覽會(huì)暨中西中小企業(yè)博覽會(huì)、10月份的長(zhǎng)沙食博會(huì)、11月份的長(zhǎng)沙農(nóng)博會(huì)，以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)、鮮美的口感，受到客商的普遍贊譽(yù)，且“‘資水’牌鴨霸王”產(chǎn)品榮獲2009中部（湖南）農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。并在2012年元月份獲得“湖南省商標(biāo)”的稱(chēng)號(hào)。

資水繞梅山，水鴨名中華，資水人將將利用得天獨(dú)厚的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，以“打造區(qū)域品牌為目標(biāo)”，以“服務(wù)農(nóng)民、帶動(dòng)就業(yè)、做健康營(yíng)養(yǎng)食品、樹(shù)百年誠(chéng)信企業(yè)”為經(jīng)營(yíng)理念，不斷地創(chuàng)新前進(jìn)，從產(chǎn)品源頭控制其品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)，做湖南特色休閑名產(chǎn)。