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北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業(yè)，據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史，可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下詔，令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒，當(dāng)時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮，金人曾有詩贊日:“金瀾酒皓月委波入牖，冰臺避署壓瓊艘，火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游，日高未放傳杯手?！庇稍娭锌梢姰?dāng)時王公貴戚通宵達(dá)旦歡飲此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)時在大都設(shè)置糟房百所，釀制“阿刺吉酒”(即白酒)和小米黃酒等酒類。明、清兩代為皇家禁苑，瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也，當(dāng)時建有燒酒作坊一個，名叫“裕興燒鍋”，專為皇宮釀造御酒，北京同仁堂藥店開業(yè)后，規(guī)定只用此酒入藥，當(dāng)?shù)乩先私夥徘岸嘹s著毛驢車為同仁堂送酒，到了1949年9月，華北野戰(zhàn)軍任邱“益泉涌”酒廠隨軍遷址于此“裕興燒鍋”歸為國有，隨改名為國營北京大興酒廠(今北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司的前身)。

今天的北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長等特點，飲譽全國，公司以嶄新的姿容展現(xiàn)在京南大地，實現(xiàn)了“釀成春夏秋冬酒，迎來東西南北客，銷通五湖四海路，博得天涯海角名”的幾代人為之奮斗的夙愿。

北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，本著以質(zhì)量保證體系貫穿公司的生產(chǎn)、品供、人力資源、物流營銷等各個方面，始終堅持以“科技為先導(dǎo)、以質(zhì)量為生命、以顧客為中心、以改進求發(fā)展”的經(jīng)營方針，在已經(jīng)基本實現(xiàn)信息化管理的基礎(chǔ)上，進一步完善了公司的管理體系，提高了公司各項工作的管理水平。2007年12月通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和、ISO2200、ISO14001、GB/T28001體系認(rèn)證。在科學(xué)管理上又邁上一個新的臺階。公司在長期發(fā)展過程中，培養(yǎng)了一批專業(yè)技術(shù)員工隊伍，同時也培養(yǎng)了一批國家級專業(yè)技術(shù)人才，我公司擁有中國國家白酒評委2人、國家級高級品酒師2人、高級釀酒師5人、品酒員4人，為公司拓寬科技領(lǐng)域奠定了基礎(chǔ)，同時也鍛煉了一批成熟的經(jīng)營管理者，建立完善了行之有效的生產(chǎn)服務(wù)體系，提高了“永豐牌”白酒系列產(chǎn)品的知名度，增加產(chǎn)品在市場上的份額。產(chǎn)品的質(zhì)量、銷量、銷售收入、利潤逐年遞增，為公司今后的發(fā)展騰飛創(chuàng)造了良好的條件。