重慶渝龍牧業(yè)發(fā)展有限公司成立于1998年5月,是專(zhuān)門(mén)從事無(wú)公害烏皮肉雞養(yǎng)殖、加工、冷藏、科研為一體的的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司2004年評(píng)為巴南區(qū)農(nóng)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),同時(shí)評(píng)為“重合同、守信用”單位。2005年、2007年-連續(xù)兩次評(píng)為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?!昂谏交迸粕虡?biāo)獲國(guó)家注冊(cè),“黑山基”牌烏皮肉雞無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)示范與推廣被重慶市巴南區(qū)評(píng)為2006年度科技進(jìn)步“三等獎(jiǎng)”,2008年6月被市科委確定為市級(jí)科技成果,“黑山基”牌鳥(niǎo)皮肉雞2007年4月重慶市家獲得國(guó)家“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)”,“黑山基”生態(tài)雞2010年6月被飯店協(xié)會(huì)評(píng)為“食品”。2011年7月被市科委確定為科技示范企業(yè)。2011年10月被烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為中華名小吃,脫脂香雞其加工工藝及配方。并于2012年5月獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。2012年5月黑山基商標(biāo)被市工商局確認(rèn)為重慶市商標(biāo)。2012年10月29日“黑山基”脫脂香雞獲得“重慶市農(nóng)產(chǎn)品”,2012年11月29日“黑山基”脫脂香雞市科委認(rèn)定重慶市高新技術(shù)產(chǎn)品,2013年2月巴南區(qū)委區(qū)評(píng)為:巴南區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)龍頭企業(yè)。
黑山雞生態(tài)雞養(yǎng)殖基地在重慶巴南區(qū)擁有大片林場(chǎng)、果園等自然生態(tài)環(huán)境,公司經(jīng)多年選育純種土雞品種,全場(chǎng)自由放養(yǎng),以自由采食林間昆蟲(chóng)、雜革為主,五谷雜糧喂養(yǎng)為輔,所養(yǎng)之雞呼吸林中新鮮空氣,飲山中無(wú)污染的天然流水,生產(chǎn)出了天然優(yōu)質(zhì)的生態(tài)雞,雞肉風(fēng)味更加獨(dú)特、品質(zhì)更好、味道更鮮美。發(fā)明了“黑山基”生態(tài)脫脂香雞加工技術(shù),結(jié)合土家寨冉氏土司家族遺傳秘方,并研制了“黑山基”生態(tài)脫脂香雞系列產(chǎn)品,在加工過(guò)程中不添加任何添加劑和防腐劑。目前投放市場(chǎng)一是:整雞產(chǎn)品有“黑山基”牌“脫脂香雞、巴南扒雞、五香扒雞、貴妃香雞、童子香雞、黑山鴨、黑山兔”等系列產(chǎn)品。二是:休閑產(chǎn)品有“黑山基”牌“友誼腿、抓前爪、雞爪爪,、雞尖尖、雞丁丁、雞冠冠、雞心心、雞膆膆”等。“黑山基”牌生態(tài)雞系列產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,肉質(zhì)滑而不膩,不僅是年輕人的下酒涼菜,也是老年人和小孩喜愛(ài)的食物。
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