2020年1月，國(guó)家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，指出到今年年底，重點(diǎn)城市的商場(chǎng)、超市、餐飲外賣(mài)等區(qū)域率先禁止使用不可降解塑料袋;禁止生產(chǎn)和銷(xiāo)售一次性發(fā)泡塑料餐具，重點(diǎn)城市餐飲堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具;全國(guó)餐飲業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管??這，被稱為“史上最嚴(yán)限塑令”。

如今，2020年即將過(guò)去，和消費(fèi)者息息相關(guān)的這些行業(yè)，都做出了改變嗎?

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連鎖餐飲、現(xiàn)制茶飲店率先更換“紙吸管”

很多餐飲連鎖品牌、現(xiàn)制茶飲門(mén)店率先提出了相應(yīng)的舉措。

早在2018年，星巴克便宣布不再提供塑料吸管，并且逐步將飲料的杯蓋換成“鴨嘴蓋”;喜茶和清華大學(xué)開(kāi)展限塑合作，并從2019年6月起就在全國(guó)門(mén)店開(kāi)始推行紙吸管，截至2020年6月，全國(guó)門(mén)店減少使用塑料吸管超過(guò)1100萬(wàn)根;奈雪的茶也減少塑料吸管的頻次，目前已經(jīng)消耗了大量紙吸管;麥當(dāng)勞中國(guó)在放棄塑料吸管之余時(shí)，也在逐步推進(jìn)紙質(zhì)包裝……

星巴克采用紙吸管

瑞幸咖啡推出紙吸管

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產(chǎn)量低成本高，“紙吸管”消費(fèi)體驗(yàn)不佳，

品牌“減塑”道阻且長(zhǎng)

最先感受到改變的，自然是熱衷于茶飲、咖啡的年輕消費(fèi)者們。但在稱頌各大品牌的“環(huán)?！崩砟畹耐瑫r(shí)，消費(fèi)者們對(duì)于限塑令下各茶飲更換為“紙吸管”這件事仍爭(zhēng)議頗多，微博、小紅書(shū)等社交媒體上更是一片“吐槽之聲”。

吐槽的點(diǎn)無(wú)外乎，紙吸管容易變軟，且容易讓吸上來(lái)的飲料也帶有“紙味”。而對(duì)于企業(yè)或門(mén)店來(lái)說(shuō)，紙吸管最大的問(wèn)題還不在于這些，而是成本。數(shù)據(jù)顯示，紙吸管的造價(jià)一般比塑料吸管要貴出幾倍。同時(shí)因?yàn)樯罴庸ぴO(shè)備速度慢，每分鐘只能生產(chǎn)150-200個(gè)紙吸管，而塑料擠壓設(shè)備每分鐘則可以生產(chǎn)2000個(gè)以上的塑料吸管，這對(duì)于各大餐飲品牌而言，不得不說(shuō)是一個(gè)明顯的負(fù)擔(dān)。

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飲品/乳品企業(yè)未雨綢繆

金典或成為乳品首個(gè)推行紙吸管的品牌

如今，“最嚴(yán)限塑令”進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，有越來(lái)越多的餐飲巨頭、現(xiàn)制飲品店、快餐店在“減塑”上做出了措施，而和消費(fèi)者聯(lián)系緊密的食品產(chǎn)業(yè)，之后是否也會(huì)像他們一樣受到影響呢?

答案幾乎是肯定的。

據(jù)《衛(wèi)報(bào)》12月7日消息，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和雀巢已連續(xù)第三年被評(píng)為全球三大塑料污染企業(yè)，被指在減少塑可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和雀巢連續(xù)第三年被評(píng)為塑料污染大戶，被指在減少塑料垃圾方面“零進(jìn)展”。如今，在限塑令愈發(fā)受到重視的當(dāng)下，這并非是一個(gè)友好的消息。

而與之相對(duì)應(yīng)的，則是不少企業(yè)未雨綢繆，以“限塑”和“環(huán)保”的初心率先做出改變。金典便是其中的代表。2020年9月19日，金典推宣布即將推出紙吸管環(huán)保裝，或?qū)⒊蔀槿槠沸袠I(yè)內(nèi)首個(gè)推行紙吸管的品牌。

為了實(shí)現(xiàn)更好的紙吸管使用體驗(yàn)，金典也在不斷改進(jìn)升級(jí)，提升紙吸管硬度，避免運(yùn)輸變形;解決U形紙管加工難題，針對(duì)現(xiàn)有機(jī)器進(jìn)行改裝.......金典升級(jí)后的紙吸管，可在一定程度上緩解消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前餐飲門(mén)店紙吸管的不佳體驗(yàn)，也為未來(lái)品牌進(jìn)行減塑優(yōu)化，提供創(chuàng)新可行的方向。

盡管“最嚴(yán)限塑令”還未波及到飲品、乳品行業(yè)中，但在全球的“減塑”風(fēng)潮下，這一天并不算遙遠(yuǎn)?！凹埼堋睂⑹俏磥?lái)大飲品產(chǎn)業(yè)“環(huán)保、減塑”的一個(gè)突破口，幸運(yùn)的是，已經(jīng)有很多先行者提供了創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)和消費(fèi)者教育，自然，也期待有成本低、更健康、易降解的其他替代方案的出現(xiàn)。

—— 新聞來(lái)源：食品板