目前，國內(nèi)飲料年零售額已突破兩千億大關，市面上汽水種類有不少，但份額主要被國外的品牌占據(jù)。中國曾經(jīng)有八大知名汽水廠，分別是北京北冰洋、天津山海關、青島嶗山、沈陽八王寺、重慶天府、武漢二廠、廣州亞洲以及上海正廣和。

東北飲料之王：八王寺汽水，相信很多東北人都喝過或聽說過。最早的歷史可以追溯到1920年，發(fā)展至今已有整整100年。作為老字號飲品，八王寺汽水稱得上“國產(chǎn)汽水的活化石”，歷經(jīng)百年，飽經(jīng)風霜。

翻查資料得知，沈陽八王寺東南有一處清泉，井水清冽甘甜。該井聲名遠揚，城里的老百姓紛紛來此汲水。上世紀二十年代，在八王寺附近建立了八王寺啤酒汽水醬油工廠，當時全部工人只有十來人，主要靠那里的水源生產(chǎn)。

工廠貸款購進德國最先進的生產(chǎn)設備，還聘用德國的技術(shù)工。汽水和啤酒成為公司兩大支柱業(yè)務。那個年代，大部分商家依然秉著“酒香不怕巷子深”的理念，但八王寺汽水卻率先選擇媒體來擴大知名度，是當?shù)厥讉€在報紙上打廣告的飲料企業(yè)。一系列的超前的動作，讓八王寺汽水的知名度迅速提升。

當年，日本啤酒、飲料在東北盛行。此時八王寺汽水已經(jīng)小有名氣，作為本土飲料的代表，八王寺適時推出了物美價廉的啤酒和汽水，受到消費者的喜愛，也對日本飲料銷售造成巨大沖擊。為了將日本產(chǎn)品擠出市場，八王寺汽水擴大生產(chǎn)，采用薄利多銷的策略取得了成功。有數(shù)據(jù)顯示，1928年八王寺啤酒年產(chǎn)量就達到180萬瓶，汽水年產(chǎn)量更是高達288萬瓶。并且早已走出當?shù)兀h銷華北、華東等市場。

日本企業(yè)眼看沒有優(yōu)勢，以低價強行收購八王寺汽水公司，并改名為奉天八王寺釀造工業(yè)株式會社，業(yè)務也被改為生產(chǎn)清酒，主要銷往日本。好在40年代，八王寺汽水重新回到國人手上。80年代迎來鼎盛期，八王寺汽水進入家家戶戶的餐桌上，成為東北人的最愛的飲品。同時發(fā)展出了果子蜜、大白梨、荔枝味等不同產(chǎn)品。

然而，隨著市場逐漸開放，越來越多國外飲料品牌來華布局，它們的到來擠占了大部分飲料市場，八王寺汽水也受到巨大沖擊。被可口可樂公司收購后，品牌停產(chǎn)長達10年時間。90年代，不僅八王寺汽水，還有很多地方的飲料都被用同樣的手段收購，黯然消失在市場上。

千禧年之后，有團隊全資收回了“八王寺汽水”，品牌才得以起死回生。通過采購新設備，保持原來的基礎配方，八王寺汽水重獲新生，并且喚醒了眾多北方消費者兒時的回憶。現(xiàn)如今的八王寺飲料、產(chǎn)品已經(jīng)沖出了山海關，覆蓋東北、華北、華南，個別產(chǎn)品已遠銷上海、深圳等地，榮獲最受沈陽市民歡迎的食品品牌。有業(yè)內(nèi)人士表示：“近些年，飲料市場已發(fā)生了很大變化。老牌汽水除了品牌效應還在，其他一切都要從頭開始?！?

—— 新聞來源：柳先說