四海紅方腐乳是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，味道好，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高!今天把自己私藏的——四海紅方腐乳，拿出來(lái)推薦給大家。

腐乳又稱豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香而深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛(ài)，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬青方，“大塊”“紅辣”“玫瑰”等屬紅方， “甜辣”“桂花”“五香”等屬白方。

腐乳是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的調(diào)味品，有紅腐乳(紅方)、青腐乳(青方)、白腐乳(白方)、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨(dú)食用，也可用來(lái)烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。別看外觀不大起眼，若論起營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)，這些東西還真不簡(jiǎn)單。

配粥、配飯、拌面、炒菜，只要加上幾塊麻辣鮮香的腐乳，瞬間食欲大增!和饅頭、面包簡(jiǎn)直是絕配，平淡的味道也可以變得有滋有味，越嚼越香。如果想在家吃火鍋，可以直接用腐乳作為蘸料，地道的北京風(fēng)味，也可加入麻醬、香菜等調(diào)配，怎么都好吃。

紅方腐乳美味，卻不要貪吃哦!豆腐乳含其食鹽(以氯化鈉計(jì))含量，都不得超過(guò)6.5g/100g，而我國(guó)推薦成人每日攝入6g食鹽即可滿足機(jī)體對(duì)鈉的需要。

山東威高四海釀造有限公司現(xiàn)已發(fā)展成具備現(xiàn)代化釀造生產(chǎn)的調(diào)味品專營(yíng)公司，主要產(chǎn)品涵蓋了四海牌豆面醬、醬油、醋、料酒、腐乳、辣醬、調(diào)味禮盒等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品均以糧食為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝釀制而成，產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。四海醬油、醋在2002年被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為國(guó)家免檢產(chǎn)品。

現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的食品生產(chǎn)安全認(rèn)證。四海釀造在1997年12月被原內(nèi)貿(mào)部認(rèn)定為中華老字號(hào)。1997年評(píng)為山東省著名商標(biāo)，在每三年一次的復(fù)評(píng)中連續(xù)被評(píng)為山東省著名商標(biāo)。公司于2003年通過(guò)ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，在每年一次的外審中均通過(guò)了審核。2005年、2009年、2006年。四海釀造被山東省衛(wèi)生廳認(rèn)定為食品衛(wèi)生A級(jí)單位。2008年，四海豆面醬被威海市政府認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2008年，公司研發(fā)中心被評(píng)為威海市市級(jí)研發(fā)中心。2018年7月通過(guò)HACCP體系認(rèn)證。公司參與山東省釀造醬油、釀造食醋工藝規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，連續(xù)多年被評(píng)為市消費(fèi)者滿意單位，物價(jià)計(jì)量信得過(guò)單位。

山東威高四海釀造有限公司在威高支持下投資2億在環(huán)翠區(qū)羊亭鎮(zhèn)建設(shè)新廠，集調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)為一體，項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)始建設(shè)，預(yù)計(jì)2020年上半年完工。

山東威高四海釀造有限公司將秉承威高“良心、誠(chéng)心、忠心”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)持威高食品“專注安全食品、開(kāi)創(chuàng)健康未來(lái)”的使命，繼續(xù)發(fā)揮威高的“自強(qiáng)不息、創(chuàng)新發(fā)展、精益求精、追求卓越”的企業(yè)精神，依托威高先進(jìn)的管理理念、深厚的企業(yè)文化、豐富的社會(huì)資源，打造威高四海的調(diào)味品牌，向消費(fèi)者奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康的調(diào)味品，勃勃生機(jī)，以新形象、新境界，邁向四海新征程。

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