當前綠色環(huán)保健康已成為消費主流,六個核桃作為養(yǎng)元飲品旗下知名品牌,無論是在原料、營養(yǎng)以及產品研發(fā)上都備受青睞。去年,養(yǎng)元飲品開始研發(fā)植物奶新品,憑借其低糖低脂以及綠色健康等特點,成為養(yǎng)元沖擊飲品市場的又一“黑馬”。

養(yǎng)元飲品洞察市場需求 加大科研投入推動長期發(fā)展在消費市場“0糖低卡”的健康營養(yǎng)需求高漲之下,食品飲料企業(yè)競爭也更加激烈。其中,研發(fā)是必不可少的環(huán)節(jié)。乳品分析師宋亮認為:“飲品消費,從最初的碳酸飲料逐漸走向茶飲料、養(yǎng)生飲料,又接著走向健康飲料,包括植物蛋白飲品等,接著又趨向于功能性飲品,是這樣一個變化過程,企業(yè)需要不斷地研發(fā)推陳出新?！?

近年來,作為植物蛋白飲品頭部企業(yè),養(yǎng)元飲品不斷加大研發(fā)投入。相關資料顯示,養(yǎng)元飲品自2018年上市以來,每年的研發(fā)投入都在遞增。養(yǎng)元飲品2021年研發(fā)費用達到6220.03萬元,較2020年的5919.99萬元提高了5.06%。

養(yǎng)元飲品的研發(fā)投入,讓其不僅擁有自己的企業(yè)技術研發(fā)中心機構,還充分利用外部資源的同時,持續(xù)強化自身技術研究實力,充分發(fā)揮院士工作站、博士后科研工作站等七大研發(fā)平臺的研發(fā)優(yōu)勢,實現(xiàn)創(chuàng)新轉化能力的提升。

以六個核桃為例,六個核桃作為養(yǎng)元飲品的明星品牌,也在不斷地進行創(chuàng)新研發(fā)。2021年,養(yǎng)元飲品重磅推出新品六個核桃2430,首次實現(xiàn)了科研變現(xiàn),并將核桃的健腦營養(yǎng)實現(xiàn)了量化,提出“每罐含24g核桃仁,一天一罐,30天改善記憶力”科學健腦方案,為重度用腦人群提供功能性的健康產品,市場表現(xiàn)亮眼。

多維度創(chuàng)新產品 養(yǎng)元植物奶深受市場青睞

養(yǎng)元飲品除了不斷豐富六個核桃系列產品,創(chuàng)新品類也成為養(yǎng)元飲品進一步拉開競爭優(yōu)勢的重要選擇。植物奶作為養(yǎng)元飲品的又一大現(xiàn)象級產品,一出現(xiàn)就備受業(yè)內矚目。

根據(jù)前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國植物蛋白飲料行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示,2020年中國植物奶市場規(guī)模達550億元,2019-2024年的預計年復合增長率為2.4%,2025年將超千億元。

在洞察這一市場趨勢之下,養(yǎng)元飲品推出全新單品——養(yǎng)元植物奶,原料全部選用100%非轉基因大豆與核桃,并通過UHT滅菌技術保留原料大豆、核桃100%的營養(yǎng),確保蛋白質的含量能夠達到3.6g/100g,與高端牛奶持平。

植物奶以一定蛋白質的植物和其制品為主要原料,與傳統(tǒng)奶制品相比,具有低熱量、低脂肪、高膳食纖維、0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪、健康無負擔的特點。其不僅可滿足乳糖不耐癥人群和素食主義者的飲食需求,也可緩解傳統(tǒng)奶制品生產過程中產生的諸多問題,符合綠色低碳和可持續(xù)發(fā)展的理念。

從扎根打磨核桃乳產品,到如今開發(fā)第二產品曲線植物奶,養(yǎng)元堅持著長期主義的那份專注。打造植物奶品牌是養(yǎng)元飲品在飲品市場的又一嘗試,同時也將是養(yǎng)元飲品洞察市場消費趨勢再創(chuàng)新藍海的契機。