黃桃又稱黃肉桃因肉為黃色而得名,經(jīng)常吃黃桃可以降低血脂、延緩衰老等問題,所以黃桃是非常受歡迎的水果之一.由于黃桃不易保存,嘗嘗深加工成黃桃罐頭.這樣一來保存時間比較久，有人擔心黃桃罐頭有防腐劑嗎?黃桃罐頭保質(zhì)期是多久?

黃桃罐頭是不含防腐劑的，所以可以放心食用，不過盡管如此，黃桃罐頭還是不宜多吃，要注意適量。

其實，做罐頭的道理挺簡單的。先是把內(nèi)容物充分加熱，把其中的微生物全部殺死;同時把包裝罐/瓶/袋子充分加熱殺菌;然后把無菌的食物裝到無菌的容器中，不要裝太滿，趁熱封口;最后再加熱滅菌，冷卻后，容器頂隙里面的空氣體積收縮，會產(chǎn)生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可能進去了。這樣，里面的微生物被高熱殺死，外面的微生物找不到進去的路，食物當然就不會腐敗了。如果滅菌足夠徹底，密封足夠牢靠，別說兩年，三年也不會壞，自然不需要加什么防腐劑。

防腐劑是用于保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值的食品添加劑，它通過抑制微生物的生長繁殖來防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期。我國已經(jīng)批準了三十幾種的食用防腐劑，對它們的使用有著嚴格的規(guī)定，可以認為防腐劑在安全適用范圍內(nèi)對人體是無毒無副作用的。

黃桃罐頭保質(zhì)期是多久?黃桃罐頭的保質(zhì)期一般為兩年.黃桃罐頭打開后，罐內(nèi)食品不久味道就會變劣，顏色也漸漸變得烏暗。因為罐頭內(nèi)容物與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。

康發(fā)黃桃罐頭使用防腐劑在安全范圍內(nèi)，罐頭保質(zhì)期較長，通常情況下，罐頭打開隨吃，不宜久放。通過上述內(nèi)容闡述，可以放心大膽使用康發(fā)黃桃罐頭。

臨沂市康發(fā)食品飲料有限公司始建于1989年6月，公司占地面積8.8萬平方米，現(xiàn)有職工2100余人，擁有18條國內(nèi)先進的果蔬罐頭生產(chǎn)線、2條速凍生產(chǎn)線，年加工生產(chǎn)能力10萬噸。公司下設(shè)3個分公司、3個辦事處，臨沂市康發(fā)農(nóng)產(chǎn)品檢測公司、臨沂康發(fā)有機肥業(yè)有限公司、康發(fā)萬畝黃桃基地。

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