張起鵬
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【產(chǎn)品名稱】： 教皇新城堡干紅葡萄酒 Domaine Galevan chateauneuf-du-pape
【產(chǎn) 區(qū)】：法國 南羅納河谷 新教皇堡
【級 別】：A.O.C
【年 份】：2005年
【酒精度】：14%（VOL）
【容 量】：750ml
【葡萄品種】：歌海娜、幕和懷特
【釀造工藝】：根據(jù)葡萄樹齡和葡萄成熟度精選，通過傳統(tǒng)的法國釀造 工藝, 橡木桶陳釀18月。
【土壤條件】：粘土地質(zhì)，大面積的石灰石，覆蓋深層砂礫。
【酒 評】：歌海娜帶給了這款酒優(yōu)質(zhì)的骨架，幕和懷特給了這款酒足夠的陳釀潛質(zhì)，這位女性釀酒師將女性的風(fēng)格注入這款美妙的紅酒之中，給人以美的享受，酒體呈深寶石紅色，香氣以藍莓、胡椒味、甘草為主，橡木桶香氣和諧，口感強烈、厚重、順滑，較強的結(jié)構(gòu)感，單寧如絲綢般潤滑，回味甘美、持久，該款紅酒不愧為南羅納河谷的極品。
【建議儲藏條件】：12~18℃恒溫，相對濕度50~70%，避光，防震，無異味。
【飲用建議】：在食用燒、煎、炸等肉類時，配以此酒最為適宜。
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